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Recette du jour n°3 (la vrai) 8 mai 2013

Classé dans : Non classé — lesrecettesdejade @ 11 h 27 min

Bonjour,

ce matin, c’est couscous royal (poulet, merguez, agneau). La recette :

 

CETTE RECETTE EST ISSUE DU SITE MARMITON

 

Ingrédients (pour 8 personnes) :

- 6 courgettes moyennes 

- 2 aubergines

- 600 g de carottes

- 1 botte de céléri branche

- 8 navets

- 4 oignons

- 1 boîte(1/4) de pois chiche

- 1 boîte(1/4) de tomates pelées

- 1/2 boîte de concentré de tomate

- 2 cuillères à café de paprika

- 2 cuillères à soupe de Ras el hanout

- 2 pistils de safran

- sel

- fleur de sel

- huile d’olive

- 6 ou 8 morceaux de collier d’agneau

- 1 gigot d’agneau

- 1 poulet

- 8 merguez

- 1 kg desemoule moyenne

Préparation de la recette :

Désosser le gigot d’agneau, le découper en petits cubes. Les mettre à mariner dans de l’huile d’olive avec des herbes de provences pendant 1 heure.

Badigeonner le poulet d’huile d’olive et le recouvrir de fleur de sel, le faire cuire à la tourne broche dans le four pendant 1h à 1h30.

E‰plucher tous les légumes et les oignons, les détailler en gros cubes.

Faire revenir les morceaux de collier dans le couscoussier à l’huile d’olive, les retirer et y mettre tous les légumes à revenir sauf les courgettes.

Couvrir d’eau, saler, y ajouter le concentré de tomate, les tomates pelées, le safran, le paprika, le Ras el hanout et les morceaux de collier.

Laisser mijoter le tout durant 1h à 1h30, ajouter les courgettes au bout de 30 minutes de cuisson et les pois chiches 20 minutes avant la fin de la cuisson.

Préparer la semoule en la faisant cuire à la vapeur dans le haut du couscoussier et en la roulant plusieurs fois, y ajouter du beurre à la fin.

Piquer les morceaux d’agneaux marinés sur des brochettes en alternant avec un ou deux morceaux d’oignons ou autre.

Les faire cuire au grill viande ou au barbecue.

Faire cuire les merguez au grill viande ou au barbecue.

Découper le poulet.

 

Le + de Jade :
Servir le tout accompagné de harrissa.
A ce soir
:-D Jade :-D
 

 

Recette du jour n°3 7 mai 2013

Classé dans : Non classé — lesrecettesdejade @ 19 h 20 min

Désolé mes cocos, je suis en retard aujourd’hui et pour en plus ne pas vous donner de recette…enfin, bref! Pour moi, ce soir, c’est couscous!!!!! Bon aller, je vous laisse et la recette du jour n°3 je la mettrai en ligne demain matin. 

Bizz <3 et désolé encore

:-D Jade :-D

 

 

Sondage… 6 mai 2013

Classé dans : Non classé — lesrecettesdejade @ 18 h 29 min

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Recette du jour n°2

Classé dans : Non classé — lesrecettesdejade @ 18 h 21 min

Alors, était-il bon ce flan hier ??????? Postez vos commentaires sur cette recette.

 

Bon, pour aujourd’hui, c’est une recette que je vais essayer dès demain quand j’aurai tous les ingrédients. Ce soir, c’est le dessert et c’est… « Mousse de chèvre frais aux fraises ». Moi qui adore le chèvre et les fraises, je suis pressée d’être demain !!! Bon…ah, oui, la recette :

 

Mousse de chèvre frais aux fraises

Ingrédients :

150 g de chèvre frais
2 feuilles de gélatine
15 cl de yaourt liquide
10 cl de lait
2 blancs d’œufs
50 g de sucre
250 g de fraises
½ citron

Recette :

Faites tremper la gélatine dans un grand bol d’eau froide.
Détendez le fromage avec le yaourt au fouet à main.
Montez les blancs d’œufs en neige ferme en ajoutant les 50 g de sucre à mi-parcours.
Faites chauffer le lait dans une petite casserole jusqu’à ébullition. Hors du feu, ajoutez les feuilles de gélatine et mélangez vivement. Ajoutez au mélange chèvre/yaourt.
Incorporez délicatement les blancs d’œufs et réservez.
Taillez les fraises en petits cubes, assaisonnez avec le sucre le jus du citron.
Déposez une cuillère à soupe de tartare de fraises au fond des verres de service et couvrez de mousse au chèvre. Faites de même pour chaque portion.
Couvrez de film alimentaire et placez au réfrigérateur 3h au moins. Sortez-les 30 mn avant de servir.
   

Le petit + de jade :  mettre dans des verrines en verres avec un couvercle (du genre pot à foie-gras) comme ça :

                                                                                                      Recette du jour n°2                                           

 

 

 

 

 

 

A demain les internautes…

A bientôt

:-) Jade :-)                    

 

 

Le petit plus du jour n°1 5 mai 2013

Classé dans : Non classé — lesrecettesdejade @ 18 h 14 min

Aujourd’hui, j’ai acheté un petit livre Chupa Chups 

 

[la photo ne marche pas alors je l'ai pas mise]

 

Et, j’ai trouvé une petite recette toute simple et assez rapide : [si vous avez le livre, c’est page 20]

Pommes au four

10 min de préparation – 30 min de cuisson

Ingrédients pour 3 personnes :

-3 pommes

-1 CAS de sucre en poudre

-15g de beurre

-3 Chupa Chups (ils conseillent fraise

ou framboise mais moi, j’ai pris au coca cola et c’était très bon)

Recette :

-Laver les pommes puis ôter le cœur

-Préchauffer le four à 190°

-Dans un plat allant au four, disposer les pommes. Les saupoudrer de sucre puis répartir sur chacune d’elles le beurre découpé en petits morceaux. Enfourner et laisser cuire 30 min : les pommes doivent être bien mœlleuses et la peau doit commencer à se détacher de la chair.

-A la sortie du four, planter 1 sucette dans chaque pomme. Réserver quelques minutes avant de déguster.

Avec la sucette, la pomme aura l’aspect d’une sucette.

Bon ben…bon appétit !!!

 

 

Recette du jour n°1

Classé dans : Non classé — lesrecettesdejade @ 17 h 32 min

Bonsoir, il est l’heure de préparer le dîner pour ce soir et vous n’avez pas de recettes, pas de souci !!

Aujourd’hui, c’est flan de légumes   

Recette du jour n°1 flan-de-legumes-au-comte


                   Pour 5 personnes

  •  500 gr d’ haricot vert
  •  150 de champignons 
  •  800 g de légumes de jardin variés carottes, brocolis, poireaux, oignons
  •  ½ poivron rouge
  •  3 œufs
  •  200 g de fromages blanc à 20 %
  •  muscade
  •  sel, poivre
Préchauffer le four thermostat 6 ( 200°C).
Nettoyer les haricots verts, les champignons et le poivron (s’ils sont en conserve, les égoutter et les rincer).
Faire bouillir de l’eau et mettre les légumes dans l’eau frémissante pendant 5 minutes. 
Égoutter.
Tailler les haricots verts, les champignons et le poivron en lanières ou en dés, selon votre goût. 
Dans un saladier, mélanger les 3 œufs, le fromage blanc, le sel et la noix de muscade.
Mélanger les légumes et l’appareil à flan.
Beurrer et fariner les ramequins puis y verser la préparation.
Cuire au four thermostat 5.
Démouler et manger.
Voila pour la recette d’aujourd’hui.
Vous m’en direz des nouvelles!!

Retrouvez moi tous les jours pour la recette du jour.

A demain pour une nouvelle recette…

:-D Jade :-D

 

 

Premier blog, premier article… 1 mai 2013

Classé dans : Non classé — lesrecettesdejade @ 16 h 50 min

Bonjour tout le petit monde, je me présente je m’appelle Jade et j’adooooooorrrrre la cuisine. C’est mon premier blog alors excusez moi pour les petites « bêtises » que je fais….

Je vous propose quelque chose : vous vous présentez comme je l’ai fait (prénom-passion) afin d’avoir une meilleure relation avec vous.

Je vous attend avec impatiente……

 

 
 

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